Sevilla TOP 10 Tapas

Degustar la cocina sevillana

La cocina de Sevilla es en sí misma una forma de arte con muchas recetas imitadas en todo el mundo, pero nunca dominadas. Las tapas de Sevilla son famosas por ser únicas en sabor y experienciaya que la dinámica de la restauración en España es diferente a la del resto del mundo. Mímese con los sabores y experimenta el sabor especial de Andalucía.

SOPA DE TOMATE, JAMÓN IBÉRICO Y HUEVO

Salmorejo y Gazpacho

salmorejo tapas sevilla

Estos dos platos pueden parecer similares a primera o incluso a segunda vista, pero son dos platos diferentes a base de tomate. El gazpacho ha sufrido muchas variaciones, pero ninguna es tan rica y agradable como la receta original andaluza del calor veraniego de Sevilla. Este popular plato frío puede servirse y beberse en un vaso y disfrutarse como aperitivo antes de la comida principal. Un plato sencillo pero fantástico solo o acompañado de un filete, pescado o cualquier plato principal. Originario de la ciudad de Córdoba, el Salmorejo, el más espeso de los dos platos, se sirve en un cuenco y contiene algunos ingredientes más sólidos que su hermano el Gazpacho.

CARNE DE VACUNO, CERDO, EMBUTIDOS Y GRASA DE CERDO

Pringá

pringa tapas sevilla

Un plato compuesto por muchas carnes tradicionales de Andalucía, incluyendo salchichas de cerdo, chorizo y ternera, es un plato ligero y tierno que se sirve mejor con pan fresco para absorber el caldo.

CARRILLERAS DE TERNERA ESTOFADAS

Carrillada

carrillada tapas sevilla

La famosa carne de cerdo de la península ibérica está deliciosamente representada en este sencillo pero popular plato. Esta tapa de carrillada de cerdo suele servirse con unas patatas fritas o verduras.

SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE WHISKY

Solomillo Al Whisky

solomillo whyski tapas sevilla

Como su nombre indica, este solomillo se cocina en whisky (o coñac en muchos casos) y es otra interpretación fácil de preparar del famoso cerdo ibérico.

GUISO DE RABO DE TORO ESPAÑOL

Rabo de Toro

rabo de toro tapas sevilla

Todo el mundo sabe que el toro es una parte muy importante de España y de su cultura e historia, pero también forma parte de la gastronomía. El rabo del gran toro es tierno y suculento y se puede encontrar por toda Sevilla, ya que la ciudad es conocida por su Plaza de Toros.

PESCADO FRITO

Pescado Frito

tapas de pescado frito sevilla

España es el país que más pescado come de toda Europa y, por tanto, el que mejor lo prepara. Podrá encontrar vendedores de pescado fresco frito en las calles del comercio y en los mercados, donde podrá pedirlo para llevar mientras disfruta de su paseo por la ciudad. Al estar Sevilla tan cerca de la costa de España, tiene una gran cantidad de pescadores y pescaderos para elegir, y entre los muchos mercados y restaurantes especializados repartidos por la ciudad hay muchas opciones.

ENSALADA DE MARISCO

Ensaladilla de Marisco

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La ensalada de langostinos y patatas es un plato frío perfecto para los calurosos veranos sevillanos, esta tapa se puede encontrar en cualquier rincón de la ciudad debido a la sencillez del plato.

CARNE DE VACA, CERDO, SALCHICHAS CURADAS Y BOLAS DE GRASA DE CERDO FRITAS

Croquetas De Puchero

croquetas tapas sevilla

Estas bolas fritas de jamón, pescado, setas u otra variación son parte esencial de la cocina y la gastronomía sevillana, y son una visita obligada. Si no hay más remedio, pruebe las de jamón serrano con queso manchego.

BOLAS DE CARNE DE CALAMAR

Albóndigas de Choco

albondigas choco tapas sevilla

Estas bolas de calamares y langostinos, bien mezcladas con pimienta y ajo, se asientan muy bien en una salsa de azafrán y ofrecen un plato sencillo pero elegante a la vista.

ROLLO FRITO DE CARNE, JAMÓN Y PIMIENTA

Flamenquín

flamenquin tapas sevilla

Combinando simplemente algunos de los mejores alimentos del país, el Flamenquín nunca deja de desaparecer rápidamente. El lomo de cerdo se envuelve en el famoso jamón serrano y se empaniza, y se sirve con una salsa de mostaza o mayonesa, así como con ensalada y patatas fritas, por lo que es ideal durante todo el año.